ENTRADASAREPABONO DE QUESO CAMPESINOArepitas de maiz y pandebono hechas con la mejor masa y rellenas de queso campesino, Perfectas para un antojo de sabor tradicional.$ 6.000Ver más →
ENTRADASAREPABONO DE QUESO Y BOCADILLOUna creación que une dos amasijos tradicionales colombianos: la masa de maíz de las arepas y la suavidad del pandebono. Rellena de queso fresco y bocadillo, ofrece un contraste perfecto entre lo salado y lo dulce.$ 6.500Ver más →
NuevoENTRADASAREPAS DEL CARIBEDos arepas de yuca elaboradas a mano en nuestra cocina, horneadas y rellenas de carne molida guisada en salsa criolla, inspiradas en la tradicional carimañola costeña. Acompañadas de suero costeño y encurtido artesanal que aportan frescura y equilibrio. Un homenaje a los sabores del Caribe colombiano, reinterpretados a través de la arepa, símbolo de nuestra mesa.$ 21.000Ver más →
NuevoENTRADASCHICHARRONES DE MAZORCATrozos de mazorca asados en mantequilla, marinados en una preparación de notas ligeramente picantes, hasta lograr una textura dorada, crocante por fuera y jugosa por dentro. Acompañados de un dip cremoso de chorizo santarrosano que aporta intensidad, carácter y un sutil toque ahumado. Una entrada que celebra el maíz como ingrediente ancestral de nuestra cocina.$ 23.000Ver más →
ENTRADASGUACAMOLE DE LA CASACon arepa crunchy, chicharrón crujiente, picadillo de piña parrillada, cebolla encurtida y cilantro.$ 26.500Ver más →
ENTRADASPAPAS CHORREADASPapa criolla al horno servida con hogao de la casa a la crema, queso mozzarella y tocineta.$ 14.000Ver más →
NuevoENTRADASTOSTADAS DE PANCETADos arepas maíz delgadas y crocantes, montadas con chicharrón hecho al horno y bañado en nuestra salsa BBQ artesanal de guayaba y ron viejo de Caldas, finalizadas con piña parrillada y brotes frescos de cilantro que aportan frescura Una entrada que une lo dulce, lo ahumado y lo crocante en una interpretación contemporánea del sabor colombiano.$ 23.000Ver más →